ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ "လယ်သမားများထံမှ" စီးရီးတွင် လယ်သမားမှ ပံ့ပိုးထားသော ပို့စ်ဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့တွင် စာရင်းသွင်းထားသော တောင်သူများထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည့် Farm Punk Salads မှ Quinn Richards မှ ပံ့ပိုးပေးထားပါသည်။ Farm Incubator အစီအစဉ်.

ယနေ့ခေတ်တွင် လယ်ယာလုပ်ငန်းစတင်ခြင်းသည် ယခင်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်နှင့် များစွာကွာခြားပါသည်။ အသေးစားမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက် Portland Metro ဧရိယာရှိ အပြိုင်အဆိုင်စျေးကွက်တစ်ခုဖြင့် Farm Punk Salads တွင် လယ်ယာတစ်ခုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် အဓိကအချက်အချို့ကို ကျွန်ုပ်တို့မြင်သည်။ စျေးကွက်ရှာဖွေဖော်ထုတ်ခြင်း၊ စိုက်ပျိုးသီးနှံများအကြောင်း အတိအကျရယူခြင်း၊ ငွေကြေးတတ်မြောက်မှု ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်ယာလုပ်ငန်းကို အမှတ်တရဖြစ်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းကိုတည်ဆောက်ရာတွင် အဓိကနည်းလမ်းအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့၏အမှတ်တံဆိပ်အတွင်း ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေးတည်ဆောက်ခြင်းကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ရပါသည်။

အသုပ်စားဖို့ လူတွေ စိတ်လှုပ်ရှားစေမယ့် ခြံတစ်ခြံကို ဖန်တီးချင်ခဲ့တာပါ၊ အကြောင်းကတော့ အသုပ်ကို နှစ်သက်မိတဲ့ အတွေ့အကြုံက အသုပ်ကို အာရုံစိုက်ဖို့ လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့တဲ့ ခြံတစ်ခြံပါ။ အသုပ်မှာ ကြိုက်တဲ့အရာတွေ အကုန်ပါပါတယ်။ အစိမ်းလိုက် လတ်ဆတ်တယ်၊ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ လုပ်ရလွယ်တယ်၊ အဲဒါက ကြီးထွားလာဖို့ စိတ်အားထက်သန်တယ်၊ ဘယ်အစားအစာကမဆို အသုပ်အများကြီးစားတာကို ပံ့ပိုးပေးတယ်။ Portland တွင် လိုအပ်ချက်တစ်ခုရှိပြီး သုံးစွဲသူများအား ပက်ကေ့ချ်တစ်ခုလုံးကို ပေးဆောင်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် တန်ဖိုးထပ်ထည့်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုနှင့် တွဲဖက်လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အရာတစ်ခုအဖြစ် ခံစားခဲ့ရသည်။ အဲ့ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့က အသုပ်သီးသန့်ခြံကို စပြီး အသုပ်စားတဲ့ လိုင်းတစ်မျိုးကို ထုတ်လုပ်ဖို့ ရွေးချယ်ခဲ့တာပါ။

ခြံမစခင်မှာ ဘာကို စိုက်ပျိုးချင်သလဲ၊ အသီးအရွက်တွေကို ဘယ်လိုရောင်းရမလဲဆိုတာ စဉ်းစားဖို့ အချိန်တော်တော်ကြာခဲ့ပါတယ်။ သီးနှံများ စိုက်ပျိုးခြင်းသည် တစ်ခုတည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို ရောင်းချခြင်းသည် မကြာခဏ ဆိုသလို အခြားတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအချက်နှစ်ချက်ကြားအကွာအဝေးတွင် ခြံငယ်များစွာအတွက် ကြိုးဆွဲချနေရာတစ်ခုဟု ကျွန်ုပ်တို့မြင်သည်။ အခြား Portland CSA-based လယ်ယာတွင်ကျွန်ုပ်တို့အချိန်ကြာပြီးနောက်၊ ပြည်သူများထံမှအကြံပြုချက်များကိုစုဆောင်းရန်အခွင့်အရေးတစ်ခုအဖြစ်ကျွန်ုပ်တို့ယူခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့ CSA ကို ဘယ်လို သဘောကျလဲ။ တိုးတက်လာတာကို မြင်ချင်ကြလား။ ကျွန်ုပ်တို့ကြားရလေ့ရှိသည့်အရာများထဲမှတစ်ခုမှာ "ဒါပေမယ့် ငါဘာလုပ်ရမလဲ" ဒါမှမဟုတ် "ဒီအရာတွေအားလုံးကို ချက်ပြုတ်ဖို့ ငါ့မှာ အချိန်အလုံအလောက်မရှိဘူး" အသုပ်သည် လူများအတွက် မြန်ဆန်အဆင်ပြေသော်လည်း ဒေသအစားအစာကို ပံ့ပိုးပေးမည့် လူများအတွက် ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖန်တီးရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုအဖြစ် ကျွန်ုပ်တို့မြင်သည်။ “တစ်နေရာတည်းမှာ အသုပ်ဆိုင်ဖြစ်ကြရအောင်” လို့ ကျွန်တော်တို့ တွေးခဲ့တယ်။ စတိုးဆိုင်ကို ခရီးမသွားဘဲ အစားအသောက်လုပ်ရန် လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသော CSA တစ်ခုကို ဖန်တီးကြပါစို့။ ဆက်ဖတ်ရန် →

ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ “လယ်သမားများထံမှ” စီးရီးတွင် လယ်သမားမှ ပံ့ပိုးထားသော ပို့စ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ “လယ်သမားများထံမှ” စီးရီးတွင် စာရင်းသွင်းထားသော နစ်ကီ Passarella နှင့် Irina Schabram တို့က ရေးသားထားသည်။ Farm Incubator အစီအစဉ်.

Amica Farm သည် အလုပ်ကြိုးစားမှုဖြင့် နှောင်ကြိုးအတုလုပ်ခဲ့သော အမျိုးသမီးသူငယ်ချင်းနှစ်ဦး၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ချွေးထွက်များပြီး စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အသိုင်းအဝိုင်းကို နက်ရှိုင်းစွာ ချစ်မြတ်နိုးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မြေတစ်ဧကခွဲခန့်ဖြင့် အပတ်စဉ် တောင်သူလယ်သမားဈေးနှစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏အသိုင်းအဝိုင်းအား တိုက်ရိုက်ရောင်းချရန်အတွက် နှစ်စဉ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် စတော်ဘယ်ရီများကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စိုက်ပျိုးပါသည်။

ပထမနှစ်တွင် လယ်ယာလုပ်ငန်း ရှင်များအနေဖြင့် အသုံးချခွင့်ရရှိခြင်း၊ Headwaters Farm Incubator Program (HIP) ကျွန်ုပ်တို့၏ ပထမလများတွင် ပါဝင်ခြင်းအတွက် အဖိုးမဖြတ်နိုင်သော သက်သေပြခဲ့ပြီးဖြစ်သည်။ အစပြုရမည့် သိသာထင်ရှားသော ကျေးဇူးတင်စရာနေရာများတွင် မြေ၊ ရေ၊ ဖြန့်ကျက်နေရာနှင့် အစုလိုက်စျေးနှုန်းရရှိရန်နှင့် ပို့ဆောင်မှုနည်းနေစေရန် မှာယူမှုများမျှဝေနိုင်မှုတို့ ပါဝင်ပါသည်။ လယ်ယာဘဏ္ဍာရေးဆိုင်ရာ၊ မှတ်တမ်းထိန်းသိမ်းခြင်း နှင့် အခြားအရာများအကြောင်း စက်မှုလုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များနှင့် သင်ကြားရေးအစီအစဉ်များလည်း ရှိပါသည်။ မြင်သာထင်သာလောက်သော အကျိုးအမြတ်မှာ Headwaters ရှိ အခြားလယ်သမားများနှင့် အသိုက်အဝန်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ကြုံနေရသော EMSWCD ဝန်ထမ်းများထံမှ တိုက်ရိုက်ပံ့ပိုးကူညီမှုဖြစ်ပါသည်။ ဆက်ဖတ်ရန် →

ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ “ကျွန်ုပ်တို့၏ လယ်သမားများထံမှ” စီးရီးတွင် လယ်သမားမှ ပံ့ပိုးထားသော ပို့စ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့တွင် စာရင်းသွင်းထားသည့် Full Cellar Farm မှ Emily Cooper မှ ရေးသားထားသည်။ Farm Incubator အစီအစဉ်. ဤအပိုင်းတွင်၊ Emily သည် ပိုင်ရှင်တစ်ဦးမှ နောက်တစ်ဦးသို့ လယ်ယာမြေကို မတူညီသောနည်းလမ်းသုံးမျိုးဖြင့် စူးစမ်းရှာဖွေသည်။

Headwaters မှာ တတိယနှစ်ကို ပြီးတာနဲ့ နောက်ဘာတွေ ဆက်ဖြစ်မလဲဆိုတာကို သဘာဝကျကျ စတင်တွေးတောမိခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်၏ခင်ပွန်း၏လယ်ယာပြင်ပအလုပ်က ကျွန်ုပ်တို့အတွက် သမားရိုးကျအပေါင်ခံမှုတစ်ခုရနိုင်စေသော်လည်း၊ Willamette Valley ရှိ မြေစရိတ်သည် ယေဘုယျအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့တတ်နိုင်သော မည်သည့်ချေးငွေများ (နှင့် ရရှိလာသော ပေါင်နှံပေးချေမှုများ) ထက် များစွာမြင့်မားသည်။ ငွေရေးကြေးရေးအကြောင်းပြချက်ကြောင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသောမြေယာသည် မကြာခဏဆိုသလို ကြိုးများပါလာကာ ပိုင်ဆိုင်မှုကို လယ်ယာလုပ်ငန်းတစ်ခုနှင့် ခွဲဝေရမည်ဟု အပြည့်အဝနားမလည်သော မြေပိုင်ရှင်-အိမ်ပိုင်ရှင်နှင့် ပွတ်တိုက်မှုဖြစ်နိုင်ခြေကို တင်ပြသည်။

ထိုအကြောင်းများကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်အတွက် ဖွင့်ထားသော ရွေးချယ်မှုများကြောင့် အနည်းငယ် အံသြသွားသလို ခံစားခဲ့ရသည်။ ဒါပေမယ့် ဒီလအစောပိုင်းက Women in Sustainable Agriculture Conference မှာ သမားရိုးကျမဟုတ်တဲ့ နည်းလမ်းတွေနဲ့ ဆွေးနွေးပွဲကို တက်ရောက်ခွင့်ရခဲ့တယ်။ Vermont Law School မှ Carrie Scrufari ကို ကျွမ်းကျင်စွာ တင်ဆက်ပြီးနောက်၊ ဖြစ်နိုင်ခြေများ၊ မေးခွန်းများနှင့် ကျွန်ုပ်၏လယ်ယာအနာဂတ်အတွက် နောက်ထပ်မျှော်လင့်ချက်အနည်းငယ်အပြည့်ဖြင့် ကျွန်ုပ်၏ဦးခေါင်းဖြင့် ထွက်ခွာသွားခဲ့ပါသည်။ ဆက်ဖတ်ရန် →

Brindley Beckwith နှင့် Tanager Farm ၏ Spencer Suffling တို့က ရေးသားထားသော ကျွန်ုပ်တို့၏ “From our farmer” စီးရီးတွင် လယ်သမားမှ ပံ့ပိုးပေးထားသော ပို့စ်ဖြစ်ပါသည်၊၊ Farm Incubator အစီအစဉ်. ဤအပိုင်းတွင်၊ Brindley နှင့် Spencer တို့သည် ထုတ်လုပ်သည့်ဆိုင်ခွဲများအတွက် ရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေပြီး ရပ်ရွာနေရာတစ်ခုတွင် ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခုကို ရှာဖွေပါ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပထမဆုံးရာသီအတွက် ပြင်ဆင်နေချိန်မှာပဲ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်လယ်ယာနဲ့ပါ။ စိုက်ပျိုးလိုသောမျိုးစေ့များ အားလုံးကို ဝယ်ယူကာ ကြိမ်ဖန်များစွာ ရပ်တန့်ကာ “အသီးအရွက်အားလုံး ဘယ်သွားမှာလဲ” ဟု အသံကျယ်ကျယ်ဖြင့် ပြောပါသည်။ ဒါက စဉ်းစားရတာ ပျော်စရာရော ကြောက်စရာ ကောင်းတယ်။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင်စျေးကွက်ခြံစတင်ခြင်းခရီးကိုစတဲ့အခါ အသီးအရွက်ရောင်းတဲ့ဆိုင်တွေအကြောင်းစဉ်းစားရမယ်။ ငါတို့ ဖြစ်ချင်ခဲ့တာလား။ CSA ခြံ (ရပ်ရွာအထောက်အကူပြု စိုက်ပျိုးရေး)? ဒါမှမဟုတ် ဒေသတွင်း စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ရောင်းမလား။ လက်ကားလား ဒါမှမဟုတ် လယ်သမားဈေးလား? ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်၊ အားလုံးသည်အလွန်ထူးခြားသည်။ လိုအပ်ချက်ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို နားလည်ဖို့ အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ ကျွန်မတို့ သိထားပေမယ့် နှစ်သက်မယ့်အရာကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားစေချင်ပါတယ်။ ဒါဆို အားလုံးကို ဘာလို့ မစမ်းကြည့်တာလဲ။

၎င်းသည် အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးချဉ်းကပ်မှုမဟုတ်သော်လည်း၊ Headwaters Incubator Program ၏ပံ့ပိုးမှုဖြင့် Portland Area စျေးကွက်များ၏ ကွဲပြားမှုများကို ခံစားသိရှိလာစဉ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် နှေးကွေးခြင်း (နှင့် အကန့်အသတ်ဖြင့် စတင်သည့်ကုန်ကျစရိတ်များဖြင့်) စတင်နိုင်ခဲ့ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ခံစားခဲ့ရသည်။ လိုအပ်ချက်က ဘယ်နေရာမှာ လုပ်ချင်တာလဲဆိုတာကို လမ်းတလျှောက် လေ့လာခဲ့ပါတယ်။ ဆက်ဖတ်ရန် →

ကျွန်ုပ်တို့၏ "ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်သမားများထံမှ" စီးရီးတွင် ပဉ္စမမြောက်ဖြစ်ပြီး Springtail Farm မှ John Felsner မှပံ့ပိုးပေးထားသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်သမားများထဲမှတစ်ဦး၊ Farm Incubator အစီအစဉ်.

စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ စိန်ခေါ်မှုများမှာ မရေမတွက်နိုင်အောင်များလှသည်- မြေဈေး၊ ပစ္စည်းများ၊ သွင်းအားစု၊ လောင်စာဆီနှင့် အာမခံသည် အမြဲတက်နေပုံရသည်။ မသေချာမရေရာမှုများနှင့် ရာသီဥတုနှင့် ရာသီဥတုပုံစံများ လျင်မြန်စွာပြောင်းလဲခြင်း၊ စျေးပေါသောဈေးတွင် အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပြုကာ စာရင်းဆက်သွားခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် Heather နှင့် ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်မိသားစုငယ်တစ်ခုကို စတင်ရန် ဆုံးဖြတ်ချက်ချသောအခါတွင် စျေးကွက်ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးခြင်း၏အခက်အခဲများ၊ ကျေနပ်မှုနှင့် ကတိပေးထားသည့် ကတိများကိုကျွန်ုပ်တို့သိရှိခဲ့ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့နဲ့ လုံးဝမသိသေးတဲ့ အရာလေးတွေပါ။ တစ်ခုရှိကတည်းက ကျွန်ုပ်တို့ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည့်အရာ—နှင့် ဆုလာဘ်များနှင့် နားမလည်နိုင်လောက်အောင် စိန်ခေါ်မှုများ—သည် အစားအစာထုတ်လုပ်စဉ်တွင် ကျန်းမာသောကလေးတစ်ဦးကို ပြုစုပျိုးထောင်ရာတွင် အခက်ခဲဆုံးအပိုင်းမှာ ဆက်ဆံရေးကို စီမံခန့်ခွဲရန် သင်ယူခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၊ ကောင်းမွန်သော၊ ရိုးသားသော အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းကဲ့သို့ပင်၊ ကလေးတစ်ဦးသည် ၎င်း၏ အလားအလာနှင့် ပြည့်စုံပြီး ရှင်သန်ကြီးထွားရန်အတွက် ပြည့်ဝကျန်းမာသော အသိုက်အဝန်းတစ်ခု လိုအပ်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။

ကလေးပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းနှင့် လယ်ယာစိုက်ပျိုးခြင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အမြင့်မားဆုံးအခက်အခဲမှာ နေ့စဥ်လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာအားလုံးအတွက် အချိန်ပေးခြင်းဖြစ်သည်။ လယ်ယာပြင်ပ ၀င်ငွေရင်းမြစ်တစ်ခုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ လယ်ယာလုပ်ငန်းအတွက် အမြဲတမ်းပင်မလုပ်ငန်းဖြစ်သော်လည်း၊ ၎င်းသည် နောက်ထပ်စိန်ခေါ်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ဆက်ဖတ်ရန် →